中国送餐大军靠打折“爱心餐”维生

北京（美联社）——午餐高峰过后，该吃饭了。

一天工作13个小时的刘立杰（音）把他的电动滑板车停在北京一家餐馆门前，吃他最爱吃的泡菜羊肉面汤，售价12元（1.65美元），比正价便宜6元。

减价餐是免费或打折餐运动的一部分，没有任何问题。

这些被称为“爱心饭”或“爱心餐”的食物在中国主要城市的一些餐馆都可以买到，这些城市是大量来找工作的农民工的聚集地。

“自从我来北京工作以来，生活压力很大，所以吃爱心参既经济又实用，”40岁的刘说，他两年前从附近的山西省来到这里。

为了继续赚钱，他在“食士”连锁餐厅的一家分店大吃特吃，甚至没有停下来摘下头盔，头盔上印着人气颇高的“饿了么”的名字。我的外卖应用。

这一运动也被称为“随心饭”，可以追溯到21世纪初。中国官方媒体和社交媒体都对此事进行了报道，网红们在帖子中假扮成需要帮助的饥饿顾客，以彰显这些餐厅的慷慨。

罗帅（音译）是中国最大的外卖服务公司，他从同事那里得知了“食士记”的折扣计划，并从此成为这家北京连锁店的日常顾客。这家连锁店供应来自河南的食物。

“它让我想起了我的家乡，”27岁的罗说，他去年年底搬到了北京。

在中国近3亿农民工中，近年来出现了送货司机在工厂工作的现象。根据政府数据，目前有超过2亿的零工经济工作者。

对于一名全职司机来说，美团的平均月薪可以达到1500美元以上。但只有11%的司机是全职司机。2024年，北京和上海等大城市的兼职人员平均月薪接近1000美元。

德国马克斯·普朗克社会人类学研究所所长项彪表示，打折餐饮的存在反映了中国城市景观的转变。

他说，以前，农民工可以通过互相帮助开辟自己的空间，但由于卫生和安全原因，城市里的非正规餐馆越来越少，这些网络已经消失了。

“他们将不得不向陌生人寻求帮助，”项说。

自2000年代末以来，国家实施了对“城中村”（随着城市发展而增长的农民工居住空间）的清理，增加了这些压力。

向说，所有社会都存在着索要免费食物的耻辱，尽管这对中国的外卖司机来说可能不是问题，因为他们已经被社会边缘化了。

43岁的冯勇（音译）是“门钉肉饼”的经理。“门钉肉饼”之所以叫“门钉肉饼”，是因为它的食物很像古典中国门上的圆形木钉盖。

他说，餐厅开始供应爱心参是为了帮助有需要的人，并激励其他人也这样做。冯是土生土长的山东人，20多年前搬到了中国首都，他说他深刻理解作为一个在新城市挣扎的局外人。

他说，关键是要避免给有需要的顾客带来任何尴尬。有些人在入口处犹豫。员工会尽其所能提供帮助，而不会询问潜在客户的情况。

“我们不会拒绝他们任何东西，只要他们吃饱就行。”冯说。